家有考生：高三學(xué)生的飲食應(yīng)該注意些什么？

　　一、補(bǔ)腦食品

　　●核桃中國人向來認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

　　●芝麻芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。

　　●黃豆黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。

　　●菠菜菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

　　●香蕉香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。

　　●咖啡咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。

　　二、飲食原則

　　高糖、高蛋白、低脂肪

　　1、一定要吃主食

　　葡萄糖是大腦活動(dòng)的唯一能量來源，體內(nèi)的糖不足，就會(huì)出現(xiàn)腦袋發(fā)蒙等影響學(xué)習(xí)的狀況。而糖主要來自碳水化合物也就是糧食。

　　吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些玉米、小米、全麥。考生備考要適當(dāng)增加主食的數(shù)量，但不可增加糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會(huì)使人煩躁不安，情緒激動(dòng)。

　　2、肉、蛋、奶、豆

　　這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應(yīng)該有一兩樣。

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，尤其是正好十七八歲的考生，蛋白質(zhì)的需要更多。

　　3、變著花樣喝粥喝湯

　　夏季過食油膩，會(huì)傷脾胃。這時(shí)可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營養(yǎng)豐富，又清熱祛暑。

　　另外，眼下時(shí)節(jié)蔬菜豐富，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等有助于增強(qiáng)記憶力的食品，是理想的飲食結(jié)構(gòu)。

　　吃飯時(shí)間注意：

　　把平時(shí)的就餐時(shí)間與考試時(shí)間吻合。早餐要在考前一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食，半小時(shí)吃完后，還有1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，可以讓考生從進(jìn)食的興奮狀態(tài)轉(zhuǎn)移到考試學(xué)習(xí)的興奮狀態(tài)。

　　三、考前飲食三大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：補(bǔ)品最營養(yǎng)

　　忠告：保健品絕非萬能

　　保健品絕非萬能，而且并非所有的考生都適合‘享用補(bǔ)品’，保健品也有因人而異、適不適合的問題。而且目前保健品市場較亂，如果不小心服用了假冒偽劣產(chǎn)品，那更是適得其反。”

　　專家進(jìn)一步分析，保健品大多味甜，服用過多會(huì)直接影響進(jìn)食。重者導(dǎo)致口舌苦澀、進(jìn)食無味且不覺饑餓。有經(jīng)驗(yàn)的家長告訴筆者，如果確實(shí)愿意給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，那么首先一定要了解這個(gè)藥品的成分是什么，它真正的補(bǔ)腦的功能是什么，另外，它是由什么樣的廠家生產(chǎn)的，是否經(jīng)過有關(guān)部門的批準(zhǔn)。

　　誤區(qū)二：肉類唱主角

　　忠告：考前飲食以清淡為主

　　考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不足，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。

　　專家認(rèn)為，如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。

　　此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因?yàn)橄募具^食油膩會(huì)傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。

　　誤區(qū)三：食譜大變臉

　　忠告：考前大換食譜乃大忌

　　有的家長還喜歡在高考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜，專家卻指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。

　　“日常的生活規(guī)律不要改變，高考還要平常飲食。現(xiàn)在一般的家庭飲食營養(yǎng)都足夠了，其實(shí)不必為所謂高考再作特殊的安排。特別考試前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品”，專家叮囑，考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。