金陵科技學院食品營養與檢測專業（三年制專科）介紹
2009-07-17 15:36:37金陵科技學院
食品營養與檢測專業（三年制專科）
[培養目標]培養具有食品營養與檢測方面的基本理論、基本知識和基本技能，并能從事食品衛生質量監督、食品生產、檢驗、管理、營銷第一線需要的，具備食品科學和食品類商品營銷的的復合型高級技術應用型人才。
[主干課程]食品化學、食品微生物學、食品機械與設備、食品理化檢驗、食品營養學、食品工藝學、食品工藝學原理、肉與肉制品工藝學、蛋與蛋制品工藝學、乳與乳制品工藝學、動物性食品衛生學、軟飲料加工學、發酵食品加工學、食品包裝學、食品添加劑、食品感官評定。
[專業特色]理論基礎扎實，應用技術能力強。專業設置密切結合當前社會、經濟發展實際。學生一專多能，除拿到大學畢業證外，通過考核，還可獲得農業部頒發的職業技能證書。
[畢業去向]各類食品企業、食品添加劑的生產、研發、營銷單位從事業務及技術工作，也可在商檢、技術監督、衛生防疫、食品的儲運等部門工作。
