營養專家列出補腦菜單 睡前喝牛奶有助安神

　　“孩子現在睡不好，該吃些什么？”“這一段時間給孩子吃保健品有用嗎？”“孩子一天吃不到2兩主食正常嗎？”……那么，在最后一段時間里，考生在飲食方面應該注意些什么，如何科學進餐最有效呢？

　　值守中高考熱線8113000的著名營養學家、蘭州醫學院營養學專業王志凡教授在解答了數十個這樣的咨詢電話后，鄭重地向即將參加中考和高考的學生、尤其是他們的家長提出了建議：從現在開始，要給考生補腦，而食物補腦很有用，并提議考生一天應多攝入豆制品、魚肉、核桃仁、海帶等健腦食品。

　　熱線實錄

　　問：孩子是高三生，一天吃主食不足2兩，這正常嗎？

　　專家：按照正常的健康要求，這個年紀的學生每天進主食量應達到6－8兩，所以，必須從現在開始，調整他的飲食規律，要保證他每天吃主食，而且要吃夠量。

　　問：最近孩子晚上總是睡不好，是不是吃得不合適影響了睡眠？

　　專家：吃得不合適可能只是影響睡眠的原因之一，另外思想壓力和緊張情緒也可能導致睡眠不良。在飲食上，晚上盡量不要吃葷，而應以清淡的蔬菜為主，同時，不宜吃得太飽。建議晚上吃點大棗蓮子粥一類的食物，睡前喝一杯牛奶，有助于安神。

　　問：孩子今年15歲，吃些什么樣的補品合適？

　　專家：對于補品要慎重！

　　孩子如果平常沒有吃，那么這段時期就不需要吃什么補品，因為，補品有一個過渡反應期，一般時間為兩周左右，而兩周左右的時間正是孩子考試的時段，弄不好反而會對孩子身體產生負面作用，進而影響考試。如果平時就有吃補品的習慣，可繼續保持，不過，量以適當為止。

　　問：孩子一天吃2兩多肉，兩個雞蛋，夠不夠？

　　專家：已經不少了。

　　問：孩子一點肉都不沾，怎么辦？

　　專家：很明顯這是一種偏食現象。不吃肉，可以讓他多吃一些魚類、蝦、豆制品，另外，這種情況要強迫多吃蔬菜、水果，以便保證足夠的營養。

　　問：孩子有不吃早餐的習慣，這有影響嗎？

　　專家：不吃早餐對大腦的損害非常大，它會造成人體血糖低下，大腦營養不足，長期這樣會影響大腦發育。所以，從現在開始要想盡辦法讓孩子吃早餐，而且一定要吃好的。

　　問：孩子平時愛喝飲料，這有沒有什么關系？

　　專家：這是一個不好的習慣。因為飲水不足同樣會使大腦營養不足。建議從現在開始，尤其是高溫暑期，更要要求孩子多飲水。

　　問：孩子很愛吃肉，不太愛吃蔬菜，更不吃水果，這樣營養合理嗎？

　　專家：應該說營養是夠了，但不平衡，而對每一個人來說營養平衡才是關鍵。像這樣吃葷過多會導致體內偏酸性，人會感覺不適，并會誘發胃、血管等各種疾病。建議，要求孩子葷素搭配吃。

　　問：孩子吃零食多過主食，行嗎？

　　專家：零食吃多并非好事，因為，某些零食中含有色素、食品添加劑等，這些將增加肝臟的負擔，對其健康自然產生影響。建議，盡量少吃或不吃零食，多吃主食。“特殊”建議

　　1。對處于“生理周期”的女生，王教授建議家長在膳食上應注重“適口性”，即制作食物以孩子喜歡的為主，這樣會增強其食欲，利于對營養的吸收；

　　2。應以多吃含鐵豐富的食品如動物內臟、血塊等；

　　3。應避免刺激性食物，如辛辣食品。因為辛辣食品會對情緒產生一定的影響。

　　4。不宜開“夜車”，以便影響身體健康，注意多休息；

　　5。王教授提醒考生尤其在考試期間出現“生理周期”時，女生更應克制心理煩躁、暫時的恐慌，平靜處之。

　　不要盲目服用藥品1。對在高考階段，考生出現的一些總想上廁所等“急發”的小毛病，王教授認為家長大可不必“興師動眾”，確實出現身體不適時，也應在醫生指導下對癥吃藥，不要盲目地擅自亂服其他藥品。

　　2。對“正常”的頭疼腦熱，家長也不要動輒上醫院、打針，應根據病情正確醫治。同時，王教授提醒，這一段時間盡量避免不必要的吃藥、打針。

　　消暑祛熱食品推薦中、高考時正逢六月暑熱期，會引起考生食欲下降，消化能力減弱，為此，王教授給考生列了幾種消暑祛熱的食品：山楂、冬瓜、獼猴桃、綠茶、生姜、黃瓜、蜂蜜、苦瓜、豆腐、海帶。(注意：一次不可超量吃。)