營養補充－煎蛤仁蛋餅
2009-08-27 00:29:51高考網
主料：蔥花，精鹽，雞精，香油，高湯，花生油(油食品)各適量。
制法：1.蛤仁洗凈后放入一器皿中，加入雞蛋，精鹽，雞精打散攪均。
2.韭菜洗凈切成末。
3.坐鍋點火到油，待油六成熟時加入蔥花煸出香味，到入蛤仁雞蛋，煎至
兩面焦黃，加入高湯，精鹽，料酒，雞精，韭菜末，稍煎，淋上香油即
可。
功效：蛤仁是一種高蛋白，低脂肪，高維生素(維生素食品)E，高鐵(鐵食品)，高納，高鉀，高磷，高錳，高鈣(鈣食品)，高鋅，高硒的健康(健康食品)食品。
