青春期長個八項注意

　　每個青少年(少年食品)都十分關心自已的身高，希望長得高在一些，科學研究發現，導致身材矮小的因素除了遺傳、疾病外，還有一個重要因素就是營養問題。合理的膳食結構對身高有十分重要的促進使用。

　　1、膳食要平衡 食品數量要充足，谷、肉、果、菜都要吃，食物多樣化，粗細兼備，葷素搭配，相互取長補短。

　　2、蛋白質(蛋白質食品)要足夠 青少年發育期，對蛋白質的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響身高增長。食物以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其制品含蛋白質豐富。此外，膠原蛋白和粘蛋白是構成骨骼的有機成份，青少年應及時補充，食物中肉皮、豬蹄、雞、魚、甲魚等均富含膠原蛋白(膠原蛋白食品)和粘蛋白。

　　3、補鈣(鈣食品)要適當 據調查，缺鈣兒童(兒童食品)補鈣者比不補鈣者個子高得多。如果膳食中不能經常攝取生理所需鈣量，而血鈣和軟組織中的鈣量不足，就必須向骨骼取鈣，而骨骼中缺鈣，其結果會導致骨質疏松、椎骨變形、脊柱變曲，從而使身體變矮。含鈣較多的食物有牛奶、奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。此外，維生素D、維生素(維生素食品)C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。

　　4、鐵(鐵食品)、鋅不可少 如果食物中供給的鐵不足，必然使血紅蛋白合成受阻，而引起很多器官和組織的生理功能異常，生長發育、智力發育、免疫功能、細胞代謝等均會受到影響。日常食譜中，動物肝臟和其他內臟、紅肉類（指牛肉、羊肉等）、蛋黃、魚以及豆類含鐵量都非常高，且生物利用率也較高。以外，鋅與性腺以及促性腺激素的分泌等有關，對青少年的生長、發育以及智力的影響都很大。因此，含鋅豐富的食物如牡蠣、動物肝臟等應經常供給。

　　5、不飽和脂肪酸不可缺 不飽和脂肪酸是人體膽固醇的主要來源，是制造體內固醇類激素，如性激素、腎上腺激素、維生素D3等的必需物質。富含不飽和脂肪酸的食品有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤為豐富，魚油、瘦肉、魚類亦應經常食物。     >>提醒：腌菜、油炸食品等食物會致癌

　　6、蔬菜(蔬菜食品)、瓜果要新鮮 新鮮蔬菜如白菜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、嫩筍、番茄、蔥及新鮮水果(水果食品)如橘子、香蕉、梨、蘋果(蘋果食品)、葡萄(葡萄食品)、桃、杏、西瓜等含有對人體增高十分重要的維生素，所以充分供給。

　　7、水分供應要充足 水是人體生命之源，青少年水份占體重的65%以上。水分可以促進新陳代謝，可以使體毒素易于排出，有助于生長發育。每天飲水需2000毫升以上，可以采取清晨喝溫開水、早餐喝豆漿、午餐喝菜湯、睡覺前喝牛奶、運動(運動食品)前喝淡鹽開水、炎夏喝熱茶等方式飲水。

　　8、高檔補品要遠離 目前有些父母為急求孩子長得快、長得聰明，常受到一些廣告宣傳的影響，給小孩買了大量的高檔補品，常年供給，而基本的營養素則缺乏，造成營養品失調癥，更為可怕的是大多數高檔補品、飲料含有不同程度的激素類成分，常會導致發胖、性早熟甚至誘發高血壓(血壓食品)等。此舉無異于撥苗助長，事與愿違，后果不堪設想。