多飲白開水盡量少吃生食科學飲食輕松迎高考

　　離高考僅一周了，長沙市疾病預防控制中心特別提醒：考生應調節心理，勞逸結合，注意飲食，輕松迎高考。家長在為考生制定食譜時，應以考生喜歡吃的口味為主，不宜引入任何平日不吃的東西，以免身體發生不適。考前大換食譜是考生飲食的大忌。家長應讓孩子的飲食清淡一些，過多的大魚大肉、山珍海味，很容易造成胃腸疲勞。煎炸食品不易消化，而且夏季過食油膩會傷脾胃。保持孩子飲食適量，多飲白開水，盡量少吃生食。

　　市疾控中心專家介紹，考前復習階段是高度集中的腦力勞動，大腦對氧、蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素C等營養素的需求比平時增多，同時由于情緒緊張和壓力的增加，還會使人體容易發生心跳加速、呼吸加快、血壓上升、新陳代謝增強等一系列生理變化，有些考生甚至會出現食欲不振、失眠、精神不集中、胃腸不適等癥狀。

　　專家提醒，在飲食上主要是從平衡膳食入手，考前“加油”重在食物品種的多樣化。新鮮蔬菜水果富含豐富維生素C、礦物質和膳食纖維，能提高學生的學習效率；魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝、豆類等，在補充優質蛋白質和維生素A、E的同時，還能提供卵磷脂和膽堿。卵磷脂是神經細胞的重要組成部分，膽堿能夠增強記憶力，可以保證考生有充沛的精力和耐力來應付體力和腦力的巨大消耗；主食所提供的葡萄糖是保證大腦思維活動的能量來源，適量選擇一些粗雜糧，可以補充維生素B1的攝入，有助于大腦能量代謝，使大腦更好地工作。