粽子當早餐吃出腸胃炎
2009-08-27 22:17:22本站原創
家住長寧區的王先生把三只粽子用水一熱，一家三口一人一只。可是沒到中午，王先生就感到胃腹脹痛，時不時打飽嗝、反胃酸，送到醫院急診竟然是急性胃炎……專家提醒，粽子是糯米做的，往往隔夜放在冰箱里，早晨匆忙，沒加熱就食用，極不可取。
食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來后充分加熱，煮熱變軟后才能吃。值得注意的是，臨睡前絕對不能把粽子當夜宵，否則一晚留在肚子里不容易消化。
專家建議，吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化；每次少吃一點，建議可選擇小的迷你粽子。同時，建議粽子也要吃得清淡一點。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜；對于有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過于油(油食品)膩、脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣，使疾病急性發作.
