高中生物實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

　　課標(biāo)要求

　　1.進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

　　2.認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

　　3.理解生物膜系統(tǒng)是一個(gè)在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體。

　　4.理解生物膜系統(tǒng)的概念。

　　5.知道研究生物膜的重要意義。

　　重難熱點(diǎn)歸納

　　1、植物的抗凍性與生物膜

　　植物機(jī)體細(xì)胞內(nèi)的生物膜系統(tǒng)與植物抗凍性有密切關(guān)系。當(dāng)植物遇到低溫時(shí)，生物膜便會(huì)發(fā)生相變，即從液晶相變成凝膠狀態(tài)，并使膜的結(jié)構(gòu)破壞，結(jié)果在原生質(zhì)膜上形成透性較大的非脂類"洞穴"，成為許多電解質(zhì)自由出入的通道，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的溶膠因大量排出，最終引起植物死亡。因此要提高植物的抗凍性必須使植物在溫度降低時(shí)維持機(jī)體內(nèi)生物膜正常的液晶相。

　　2、細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)

　　細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)是指真核細(xì)胞內(nèi)，在結(jié)構(gòu)、功能或發(fā)生上相關(guān)的，由膜圍繞而成的細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體，等等。細(xì)胞內(nèi)膜是相對(duì)于包圍在細(xì)胞外面的細(xì)胞膜而言的。

　　細(xì)胞的內(nèi)膜系統(tǒng)為真核細(xì)胞所特有，而且也是真核細(xì)胞所必須的。許多與細(xì)胞活動(dòng)密切相關(guān)的生化反應(yīng)都在膜內(nèi)部或者膜表面進(jìn)行。一個(gè)典型的真核細(xì)胞的長度是一個(gè)典型細(xì)菌的10倍，但真核細(xì)胞的細(xì)胞膜的表面積與細(xì)胞的體積比，要比細(xì)菌小的多。由于真核細(xì)胞的細(xì)胞膜無法提供生化反應(yīng)所需的足夠表面積，因而真核細(xì)胞內(nèi)需要有大量的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)。

　　3、細(xì)胞膜的功能：

　　（1）將細(xì)胞與外界分隔開，保持了內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。

　　（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，像海關(guān)，需要的營養(yǎng)物質(zhì)可進(jìn)入，有毒、不需要的物質(zhì)不能進(jìn)入。

　　（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（信息傳給靶細(xì)胞、細(xì)胞之間識(shí)別、植物的胞間聯(lián)絲

　　4、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)

　　細(xì)胞生物膜系統(tǒng)是指由細(xì)胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等圍繞而成的細(xì)胞器，在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體。

　　細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中的作用：

　　①不僅使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，同時(shí)在細(xì)胞與環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換和信息傳遞的過程中起著決定性的作用。

　　②細(xì)胞內(nèi)的許多重要化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)的廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點(diǎn)，為各種化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行創(chuàng)造了有利條件。

　　③細(xì)胞內(nèi)的生物膜把細(xì)胞分隔成一個(gè)個(gè)小的區(qū)室，如各種細(xì)胞器，這樣就使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾，保證了細(xì)胞的生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。