清華大學(xué)食堂盤點(2)

　　6第十四學(xué)生食堂（丁香園）

　　丁香園，有我喜歡的手抓餅和素菜，“原名十四食堂，1987年1月落成，2006年12月更名為丁香園食堂，簡稱丁香園。名字源于清華校花為紫荊和白丁香。作為歷史悠久，人文底蘊深厚的大學(xué)，繁盛的紫荊花代表著清華學(xué)子自強不息的進取精神，而潔白、柔美、幽香的白丁香則是母校厚德載物的象征。食堂名為丁香，寓其面積雖小，而其飯菜猶如丁香花般樸素淡雅，清香宜人。食堂整體使用面積1300平方米，餐廳可同時容納600人就餐，主要保證學(xué)校師生基本伙食的供應(yīng)。主副食、點菜、小炒、砂鍋、麻辣燙種類多樣，多以北方口味為主，兼容四川、陜西、江西地方風(fēng)味，食堂以小籠包子、瓦罐煨湯、麻辣香鍋、石鍋拌飯見長，提供各類南北小吃。

　　7第十學(xué)生食堂（聽濤園）

　　地址：北京海淀區(qū)成府路45-1號清華園內(nèi)

　　聽濤園，早餐有方便面喲，“于1981年7月落成，原名“清華大學(xué)學(xué)生第十食堂”。因坐落于萬泉河畔，又有蒼松竹林為伴，所以由2006年更名為“聽濤園”食堂。“聽濤園”食堂地處清華大學(xué)中心地帶，位于學(xué)堂路和至善路的交匯處交通便利；占地面積達2000多平方米，一次性可容納1000多人就餐。食堂分為上下兩層：食堂一層集快餐部、明檔部、西餐部、小賣部四部為一體，主要經(jīng)營各種特色快餐、風(fēng)味小吃、冷葷、冷熱飲品和學(xué)生日用品等等；食堂二層為清青面吧，主要經(jīng)營各式面條類的食品，其所用的原料面粉均來自綠色、無污染、的天然農(nóng)場黑龍江畔、大興安嶺深處的呼瑪縣。

　　8陶園餐廳（聞馨園）

　　地址：北京海淀區(qū)雙清路30號清華大學(xué)內(nèi)(近五道口)

　　聞馨園，雖然去得較少，不過聽男生介紹這家油比較大。“（原陶園/十一食堂）：主要經(jīng)營學(xué)生大伙，二層為點菜包桌。特色菜有回鍋肉、啤酒牛柳、麻辣鴨塊、剁椒肉片、刀切饅頭、剁椒魚頭。

　　9觀疇園餐廳（萬人食堂）

　　地址：北京海淀區(qū)清華大學(xué)西大操場北側(cè)

　　萬人，二樓的自選，喜歡發(fā)糕、小米粥。座落在清華大學(xué)西大操場北側(cè)，建筑面積13250平方米，可同時容納3500人用餐。餐廳共有三個樓層，集中餐、西餐、清真、風(fēng)味小吃、自選、點菜、包桌為一體的綜合性餐廳，有百余種的菜品供用餐者選擇。餐廳率先通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證、A級單位、標準化餐廳等一系列權(quán)威認證，先后獲得了“百佳餐廳”、“青年文明號”等諸多榮譽稱號。

　　一樓主要經(jīng)營風(fēng)味小吃，如風(fēng)味鐵板、麻辣香鍋、套餐蓋澆飯、石鍋拌飯、面條水餃、西式套餐等等，其中被譽為清華的“永和大王”—清青永和，它的菜品一直受到廣大師生的青睞，豆?jié){、油條、小籠包子等始終受到顧客們的歡迎，成為清青永和的主打品種。二樓是自選，經(jīng)營各種主食、花樣、熱菜、涼菜，當(dāng)餐可同時供應(yīng)200余個品種，各種菜品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。三樓餐廳主要經(jīng)營川、湘、粵及各地方風(fēng)味，傳統(tǒng)經(jīng)典與現(xiàn)代創(chuàng)新相結(jié)合，制作精細，特色鮮明，滿足不同層次、不同地區(qū)賓客的需求，可同時容納500人進餐，此外還多次接待重要賓客，如2007年3月份的挪威首相等，三樓是會議用餐、喜慶宴席、學(xué)生聚餐、親朋宴請的首選。

　　10紫荊園餐廳

　　地址：北京海淀區(qū)成府路45-1號清華園內(nèi)

　　選擇非常多，有喜歡的南瓜粥，“紫荊園食堂座落在清華大學(xué)東北角，紫荊學(xué)生公寓區(qū)內(nèi)。食堂共分為五層（地下一層），建筑面積一萬三千平方米。食堂設(shè)有3300個座位，每天平均能夠接納13000人次就餐。

　　食堂主要經(jīng)營品種：

　　地下經(jīng)營清華特色比薩、焗飯、及特色烤翅等西餐風(fēng)味，同時還可接納200人的小型活動。

　　食堂一層共分為十一個窗口，經(jīng)營各地風(fēng)味小吃。主要有西點、餃子、中式漢堡、麻辣燙、韓式風(fēng)味、羊肉泡饃、麻辣香鍋等品種。

　　二層經(jīng)營：淮揚菜、北京菜、冷葷、冷飲等品種。

　　三層經(jīng)營：東北菜、魯菜、冷葷、冷飲等品種。

　　四層經(jīng)營：川菜、風(fēng)味小炒、冷葷、冷飲等品種。