寒假備考：高一生物知識點大全

　　第一章走近細胞第一節(jié)從生物圈到細胞

　　1、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴（活細胞）才能生存，寄生在活細胞中，利用細胞里的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)生活，繁殖。

　　2、生命活動離不開細胞，細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的（基本單位）。

　　3、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（細胞）、（組織）、（器官）、（系統(tǒng)）、（個體）、（種群）（群落）、（生態(tài)系統(tǒng)）、（生物圈）。

　　4、血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。

　　5、植物沒有（系統(tǒng)）層次，單細胞生物既可化做（個體）層次，又可化做（細胞）層次。

　　6、地球上最基本的生命系統(tǒng)是（細胞）。生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)。

　　7、種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。

　　8、群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。（不是所有的魚）

　　9、生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。

　　10、生物圈中存在著眾多的單細胞生物，單個細胞就能完成各種生命活動。許多植物和動物是多細胞生物，他們依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動。以細胞代謝為基礎(chǔ)的生物與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換；以細胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長與發(fā)育；以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳與變異。

　　第二節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性

　　知識梳理：

　　細胞的統(tǒng)一性：動植物細胞基本相似結(jié)構(gòu)，都具有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核（哺乳動物、成熟的紅細胞沒有細胞核）。

　　一、高倍鏡的使用步驟：“一移二轉(zhuǎn)三調(diào)”

　　1 在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），

　　2 轉(zhuǎn)動（轉(zhuǎn)換器），換上高倍鏡。

　　3 調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。

　　4 調(diào)節(jié)（細準焦螺旋），使物象清晰。

　　二、顯微鏡使用常識

　　1調(diào)亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。

　　2 高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細胞數(shù)目（少）。

　　低倍鏡：物象（小），視野（亮），看到的細胞數(shù)目（多）。

　　3 物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數(shù)越大。

　　目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數(shù)越大。

　　放大倍數(shù)越大 視野范圍越小 視野越暗 視野中細胞數(shù)目越少 每個細胞越大

　　放大倍數(shù)越小 視野范圍越大 視野越亮 視野中細胞數(shù)目越多 每個細胞越小

　　4放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)

　　5一行細胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比

　　計算方法：個數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細胞數(shù)

　　如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細胞,數(shù)目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細胞? 20×1/4=5

　　6圓行視野范圍細胞的數(shù)量的變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計算

　　如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細胞數(shù)為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細胞? 20×(1/2)2=5

　　三、原核生物與真核生物：

　　科學(xué)家根據(jù)細胞內(nèi)有無核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。原核生物：細菌（球、桿、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原體、藍藻、支原體（沒有細胞壁，最小的細胞生物）、放線菌、立克次氏體

　　真核生物：植物、動物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌）

　　病毒非真非原。

　　藍藻：發(fā)菜、顫藻、念珠藻、藍球藻。藍藻沒有成型的細胞核，有擬核——環(huán)狀DNA分子。

　　藍藻細胞質(zhì)：含藍藻素和葉綠素（物質(zhì)基礎(chǔ)），能進行光合作用（自養(yǎng)生物）；核糖體。

　　細菌中的絕大多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異氧生物。

　　原核細胞具有與真核細胞相似的細胞膜和細胞質(zhì)，沒有有核膜包被的細胞核，也沒有染色體，但有一個環(huán)狀的DNA分子，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域叫擬核。

　　四、細胞學(xué)說

　　1創(chuàng)立者：（施萊登，施旺）對動植物細胞的研究而揭示細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性。

　　2細胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學(xué)家 羅伯特.虎克

　　3內(nèi)容要點：共三點。其中3.新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生應(yīng)改為細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞。

　　4揭示問題：揭示了（細胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性）。

　　第二章組成細胞的元素和化合物第一節(jié)細胞中的元素和化合物

　　知識梳理：

　　一、 生物界與非生物界 統(tǒng)一性：元素種類大體相同 差異性：元素含量有差異

　　二、組成細胞的元素（常見20多種）

　　大量元素：C H O N P S K Ca Mg

　　微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口訣：新木桶碰鐵門）

　　主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N（基本元素）

　　最基本元素：C（干重下含量最高）

　　質(zhì)量分數(shù)最大的元素：O（鮮重下含量最多的是水）

　　數(shù)量最多的元素：H

　　三、組成細胞的化合物

　　無機化合物：水（鮮重下含量最多），無機鹽

　　有機化合物：糖類，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物），核酸

　　四、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

　　實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

　　糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹紅Ⅲ染成橘黃色（或被蘇丹紅Ⅳ染液染成紅色）。淀粉遇碘變藍色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

　　（1）還原糖的檢測和觀察

　　常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）

　　注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用

　　③必須用水浴加熱

　　顏色變化：淺藍色--- 棕色--- 磚紅色

　　（2）脂肪的鑒定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子

　　試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項：

　　①切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

　　②酒精的作用是：洗去浮色

　　③需使用顯微鏡觀察

　　④使用不同的染色劑染色時間不同

　　顏色變化：橘黃色或紅色

　　（3）蛋白質(zhì)的鑒定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）

　　注意事項：

　　①先加A液1ml，再加B液4滴

　　②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比

　　顏色變化：變成紫色

　　（4）淀粉的檢測和觀察

　　常用材料：馬鈴薯

　　試劑：碘液顏色變化：變藍

　　第二節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是組成細胞的有機物中含量最多的。

　　元素組成：C H O N(有的含N P S Fe等)

　　基本單位：氨基酸

　　一 、氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位（或單體）。

　　種類：約20種

　　通式：

　　有8種氨基酸是人體細胞不能合成的（嬰兒有9種），必須從外界環(huán)境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。

　　結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈基團）決定。

　　二 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

　　氨基酸分子相互結(jié)合的方式是：一個氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）叫做肽鍵。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。

　　肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。

　　三 、 蛋白質(zhì)的功能

　　1. 構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）

　　2. 催化細胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)）

　　3. 運輸載體（血紅蛋白）

　　4. 傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動（胰島素）

　　5. 免疫功能（ 抗體）

　　四、 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因

　　構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。

　　規(guī)律方法

　　1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：

　　根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。

　　氨基酸分子中，至少含有一個－NH2和一個－COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。

　　2、公式：肽鍵數(shù)=失去H2O數(shù)=aa數(shù)-肽鏈數(shù)（不包括環(huán)狀）n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n－m)個水分子，形成(n－m)個肽鍵。

　　至少存在m個－NH2和m個－COOH，具體還要加上R基上的氨（羧）基數(shù)。

　　形成的蛋白質(zhì)的分子量為nx氨基酸的平均分子量－18（n－m）

　　3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)

　　4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量

　　第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸

　　一 、 核酸的分類

　　細胞生物含兩種核酸：DNA和RNA

　　病毒只含有一種核酸：DNA或RNA

　　核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸（DNA）；一類是核糖核酸（RNA）。

　　二、核酸的結(jié)構(gòu)

　　1、核酸是由核苷酸連接而成的長鏈（C H O N P）。DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸，RNA的基本單位核糖核苷酸。核酸初步水解成許多核苷酸。基本組成單位—核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成）。根據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）和核糖核苷酸。

　　2、DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成。RNA由一條核糖核苷酸連構(gòu)成。

　　3、核酸中的相關(guān)計算：

　　（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種；核苷酸種類為8種。

　　（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。

　　（3）RNA的堿基種類為4種；核糖核苷酸種類為4種。

　　三、核酸的功能：核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

　　核酸在細胞中的分布——觀察核酸在細胞中的分布：

　　材料：人的口腔上皮細胞

　　試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑

　　原理：DNA主要分布在細胞核內(nèi)，RNA大部分存在于細胞質(zhì)中。甲基綠使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離。

　　結(jié)論：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中。線粒體、葉綠體內(nèi)含有少量的DNA。RNA主要分布在細胞質(zhì)中。

　　第四節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)

　　細胞中的糖類——主要的能源物質(zhì)

　　糖類的分類，分布及功能：

　　脂質(zhì)的分類 、分布及功能:

　　1、脂肪（C、H、O）存在人和動物體內(nèi)的皮下，大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質(zhì)，與糖類相同質(zhì)量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。

　　功能：①保溫②減少內(nèi)部器官之間摩擦③緩沖外界壓力，可以保護內(nèi)臟器官。

　　2、（內(nèi)脂）磷脂構(gòu)成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。

　　分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。

　　3、固醇包括：①膽固醇------構(gòu)成細胞膜重要成分；參與人體血液中脂質(zhì)的運輸。 ②性激素------促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成，激發(fā)并維持第二性征。 ③維生素D------促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。

　　單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質(zhì)是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。 氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質(zhì)、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。

　　生物大分子的形成：C形成4個化學(xué)鍵 → 成千上萬原子形成 → 碳鏈 → 單體 → 生物大分子

　　第五節(jié)細胞中的無機物

　　一、細胞中的水包括

　　結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

　　自由水：細胞內(nèi)良好溶劑 ；運輸養(yǎng)料和廢物；許多生化反應(yīng)有水的參與；提供液體環(huán)境。

　　自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

　　細胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結(jié)合水水含量高。

　　二、細胞中的無機鹽

　　細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在

　　無機鹽的作用：

　　1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

　　3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓

　　部分無機鹽的作用

　　缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子病）、呆小癥

　　缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質(zhì)疏松

　　缺鐵：缺鐵性貧血

　　細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。C、H、O、N等化學(xué)元素在細胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)；以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物，構(gòu)成細胞生命大廈的基本框架；糖類和脂質(zhì)提供了生命活動的重要能源；水和無機鹽與其他物質(zhì)一道，共同承擔(dān)起構(gòu)建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。

　　第三章細胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)細胞膜——系統(tǒng)的邊界知識網(wǎng)絡(luò)

　　1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞

　　2、細胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類

　　細胞膜成分特點：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多

　　3、細胞膜功能：

　　①將細胞與環(huán)境分隔開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定

　　②控制物質(zhì)出入細胞（選擇透過性膜）

　　③進行細胞間信息交流

　　方式一：內(nèi)分泌細胞產(chǎn)生激素，隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞。

　　方式二：相鄰的兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。

　　方式三：相鄰的兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。

　　一、制備細胞膜的方法（實驗）

　　原理：滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細胞膜）

　　選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞，動物細胞沒有細胞壁，沒有細胞核和眾多細胞器。

　　提純方法：差速離心法

　　細節(jié)：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）

　　二、與生活聯(lián)系：

　　細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

　　三、細胞壁

　　植物：纖維素和果膠（原核生物：肽聚糖） 作用：支持和保護

　　四、細胞膜特性： 結(jié)構(gòu)特性：流動性 舉例：（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）

　　五、功能特性：選擇透過性 舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）

　　六、細胞膜其它功能：維持細胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、分泌、吸收、識別、免疫

　　第二節(jié)細胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

　　分離各種細胞器的方法：差速離心法

　　一、細胞器之間分工

　　（1）雙層膜

　　葉綠體：進行光合作用，“能量轉(zhuǎn)換站”，雙層膜，分布在植物的葉肉細胞。

　　線粒體：細胞進行有氧呼吸的主要場所。雙層膜（內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成脊），分布在動植物細胞體內(nèi)。

　　（2）單層膜

　　內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”，單層膜，動植物都有。

　　高爾基體：對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝，單層膜，動植物都有，參與了植物細胞壁的形成。

　　液泡：主要存在與植物細胞中，內(nèi)有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。單層膜。

　　溶酶體：內(nèi)含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌，單層膜。

　　（3）無膜

　　核糖體：無膜，合成蛋白質(zhì)的主要場所。

　　中心體：動物和某些低等植物的細胞，由兩個相互垂直排列的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細胞的有絲分裂有關(guān)，無膜。

　　八大細胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，液泡，線粒體，高爾基體，核糖體，溶酶體，葉綠體，中心體

　　光鏡能看到：細胞質(zhì)，線粒體，葉綠體，液泡，細胞壁

　　在細胞質(zhì)中，除了細胞器外，還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的細胞質(zhì)基質(zhì)。

　　實驗：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體

　　健那綠染液是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色。

　　材料：新鮮的蘚類的葉

　　二、分泌蛋白的合成和運輸

　　有些蛋白質(zhì)是在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用，這類蛋白叫分泌蛋白。

　　如消化酶（催化作用）、抗體（免疫）和一部分激素（信息傳遞）

　　核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細胞膜

　　（合成肽鏈） （加工成蛋白質(zhì)） （進一步加工） （囊泡與細胞膜融合，蛋白質(zhì)釋放）

　　分泌蛋白從合成至分泌到細胞外，經(jīng)過了哪些細胞器活細胞結(jié)構(gòu)？

　　答：附和在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細胞膜

　　內(nèi)質(zhì)網(wǎng)鼓出由膜形成的囊泡，包裹著要運輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)到達高爾基體，與高爾基體膜融合，成為高爾基體膜的一部分。

　　三、生物膜系統(tǒng)

　　1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統(tǒng)

　　2、作用：使細胞具有穩(wěn)定內(nèi)部環(huán)境物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞；為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應(yīng)的場所；把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行。