高中生物 細胞的分子組成

　　細胞的分子組成

　　1.大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

　　2.根據特征元素推測化合物種類:S(Fe)蛋白質(血紅蛋白),Mg、N→葉綠素，I-->甲狀腺激素。.

　　3.幾種重要化合物的元素組成:糖類僅含C、H、O,脂肪和固醇均含C、H、O,

　　4.自由水/結合水的比值與代謝速率、生物抗逆性有關:比值越大,生物代謝越旺盛,抗逆性越弱。

　　5.Na+對維持細胞外液滲透壓起重要作用,K+則對維持細胞內液滲透壓起決定作用,HCO3、HPO2離子主要用來維持內環境的pH平衡

　　6.糖類的主要功能是提供能量。重要的多糖有纖維素(構成細胞壁)和糖原(主要存在于動物肝臟和肌肉細胞中,肝糖原易被酶水解成葡萄糖,維持血糖平衡)。

　　7.脂質包括脂肪(細胞內良好的儲能物質)、磷脂(構成細胞膜的重要成分)和固醇(包括膽固醇、性激素、維生素D等)。

　　8.組成蛋白質的氨基酸約有20種,每種氨基酸分子都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH),并且都有一個氨基和一個羧基連接在同個碳原子上。不同氨基酸理化性質的差異在于R基不同。R基上的氨基和羧基不參與肽鍵的形成。肽鍵:——CO—NH——。

　　9.蛋白質的相關計算:

　　①氨基(羧基)數=肽鏈數+R基上的氨基(羧基)數;

　　②N原子數=各氨基酸中N原子的總數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的N原子數;

　　③O原子數=各氨基酸中0原子的總數-脫去的水分子數=肽鍵數+2×肽鏈數+R基上的0原子數;

　　④肽鍵數=脫水數=氨基酸數-肽鏈數=水解需水數。

　　10.蛋白質結構多樣性的原因:

　　①氨基酸層面:氨基酸的種類、數目、排列順序不同;

　　②多肽層面:肽鏈盤曲折疊形成的空間結構不同。

　　11.蛋白質功能的多樣性:

　　酶—一催化作用;

　　血紅蛋白、載體——運輸功能;

　　胰島素、生長激素——調節作用;

　　抗體、干擾素——免疫功能;

　　糖蛋白——識別作用;

　　結構蛋白——構成細胞和生物體結構的重要物質,如羽毛、頭發、肌肉等。

　　12.核酸構成生物的遺傳物質:具細胞結構的生物的遺傳物質都是DNA,無細胞結構的生物（病毒）的遺傳物質是DNA或RNA。

　　13.DNA和RNA在組成上的差異:DNA含脫氧核糖和胸腺嘧啶,RNA含核糖和尿嘧啶。