成都一高校食堂現“黑科技” 學生就餐可全程自助

　　原標題：成都一高校食堂現“黑科技”！不需打飯阿姨 學生就餐可全程自助

　　這一周，成都各大高校陸續開學，學生們結束了暑假生活重新回到大學校園，開始新學期的學習。近日，成都理工大學的學生返校后發現，學校芙蓉食堂出現了“黑科技”：智能餐盤和智能結算臺。當記者走進芙蓉食堂時，只看見選餐臺上擺滿了不同樣式、顏色各異并已裝好菜的新餐盤，往日里拿著大勺子打飯菜的阿姨不再給學生逐一打飯菜了，她們只是不斷地將裝好菜的新餐盤端上選餐臺。

智能結算臺支持校園一卡通和支付寶付款

　　成都理工大學餐飲服務中心主任楊開益告訴成都晚報記者，為了提高食堂售賣效率，節約師生用餐時間，經過一年的籌備，學校在芙蓉食堂引進了一套“自助智能售飯系統”，用以改變傳統人工窗口一對一售餐的方式，目前支持校園一卡通和支付寶兩種付費方式。“每個智能餐盤的底部都植入了射頻識別芯片，通過系統終端設置不同形狀和顏色的餐具價格，在智能價格結算臺結算時通過無線射頻技術讀取餐具價格，從而達到一次性、快速結賬（1秒以內）的效果。這一系統初步實現了學生就餐全程自助。我們打算試用一年，如果全校師生和食堂員工的反饋都比較好的話，將在明年將這一系統投入學校另外3個大食堂。”楊開益說。

　　食堂采用“黑科技”初衷：

　　主要為改善傳統人工窗口一對一售餐方式

智能結算臺

智能結算臺顯示屏

　　“芙蓉食堂采用的這套智能設備叫‘自助智能售飯系統’。沿海城市已有不少高校使用了這套系統，我們也是去了這些高校實地考察和學習，籌備了一年才決定試用的。在四川省內，除了西南交通大學有個小食堂在使用這套系統外，在高校大食堂中，我們學校算最先一批使用這套系統的。”楊開益說，目前川內高校中規模較大的食堂普遍采用的還是傳統人工窗口一對一的售賣服務方式，師生每打一樣菜就需要刷一次卡，這樣就導致了師生需要花較長的時間排隊取餐，進而導致食堂變得很擁擠。

　　此外，傳統人工窗口售賣方式還會引起一些不必要的糾紛，“比如說，對于一些早餐和特色調劑菜，由于商品多、定價不一樣，打菜的員工需要手動輸入消費價格，這種情況下，難免會出現員工因失誤而輸入錯誤的價格，學生刷卡后發現扣費不正常，然后找餐飲服務中心投訴的現象。再者，由于大學里面有很多來自外省的同學，而我們的食堂員工多數為四川人，學生和員工進行溝通時也難念會出一些問題。”

　　“黑科技”原理：

　　餐盤底部植入射頻識別芯片

　　結算臺通過無線射頻技術讀取價格

裝有射頻識別芯片、不同顏色和形狀的智

餐盤底面裝有智能芯片

　　談及自助智能售飯系統的技術原理時，楊開益表示，這套系統主要分為智能餐盤和智能價格結算臺兩部分，“每個智能餐盤的底部都植入了RF， 無線射頻識別）射頻識別芯片，通過系統終端設置不同形狀和顏色的餐具價格，在智能價格結算臺結算時通過無線射頻技術讀取餐具價格，從而達到一次性、快速結賬的效果。”

　　據楊開益介紹，這次餐飲服務中心一共購置了16000個智能餐盤，每個智能餐盤的成本在11元左右。“我們是先在芙蓉食堂做自助智能售飯系統的試用一年，期間需要不斷了解本校學生和食堂員工的使用反饋，如果效果好，我們明年會在學校的另外3個大食堂投入自助智能售飯系統。”

　　學生介紹“黑科技”操作流程

　　食堂阿姨表示工作量得到減輕

　　我周末返校后才發現在芙蓉食堂吃飯沒有阿姨打菜飯了。”今天中午在芙蓉食堂就餐的成都理工大學學生告訴成都晚報記者，“我們進入食堂后，先在餐具臺取托盤，然后進入自選菜區域，自選裝好盤的米飯和菜品，將選好的東西放入托盤，接著把托盤放于新安裝的價格結算臺上，結算臺會立馬計算出飯菜總價并在屏幕上顯示出來，最后我們把校園一卡通放在結算臺上的讀卡區，系統便可快速扣費，沒有帶校卡的話還可以刷支付寶。”

　　今日中午在芙蓉食堂就餐的多名成都理工大學學生紛紛向記者表示，他們很喜歡食堂這個自助智能售飯系統，“感覺這個系統特別有科技感，中午下課后去打菜飯的速度比原來快了很多，再也不用排很長的隊伍了。”

　　隨后記者采訪了在芙蓉食堂工作的阿姨，她們表示，這個自助智能售飯系統減輕了她們在中午就餐高峰期間的工作量，“以前每天中午在學生下課后，食堂都特別多人，我們要給每一個學生單獨打菜打飯，比現在累多了。有了自助智能售飯系統后，我們的主要工作就是給每個新餐盤裝上菜，然后擺放到選餐臺上供學生們選擇。”

　　據楊開益介紹，由于早餐和晚餐涉及的食物品種繁多，芙蓉食堂目前在這兩餐使用自助智能售飯系統和傳統人工窗口一對一售餐兩種方式來服務全校師生。

　　部分圖片自網絡

　　成都晚報實習記者 譚帥 攝影報道