高考前最后一天該怎么吃?(2)

　　晚餐宜安神

　　家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備晚餐時(shí)，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、菌類(lèi)、蔬菜類(lèi)等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看書(shū)時(shí)間過(guò)久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、*蔬菜等。不要吃得過(guò)飽，臨睡前可喝一杯熱奶。

　　食譜搭配

　　1.綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片

　　2.米飯、干煎帶魚(yú)、木須肉、醬燜茄子番茄土豆湯

　　3.米飯、紅燒鴨腿、西蘭花炒肉片、蠔油生菜、番茄蛋湯

　　4.三鮮水餃、炒菜筧、油豆腐海帶、榨菜肉絲湯

　　5.小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面/面片

　　6.糖醋帶魚(yú)、清炒菠菜、土豆絲或拉面/餃子

　　7.大餅(或米飯)、清炒芥藍(lán)、燒黃魚(yú)、海米冬瓜湯

　　8.米飯、黃燜雞塊、粉絲白菜、蘿卜絲海米湯

　　9.花卷(加黑芝麻)、熘大蝦、菠菜豆腐湯、小米粥(加桂圓肉、蓮子)

　　10.饅頭、雞脯肉炒花菜胡蘿卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥

　　小貼士：

　　如果用供能百分比來(lái)表示：

　　早餐25%—30%

　　午餐30%—40%

　　晚餐25%—30%

　　家長(zhǎng)在孩子的日常飲食中增加營(yíng)養(yǎng)時(shí)，要本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因?yàn)楹⒆泳o張學(xué)習(xí)時(shí)，大腦消耗的能量主要是糖類(lèi)，而過(guò)多吃油膩食物，容易傷脾胃，所以要低脂。

　　飯后一小時(shí)給孩子吃點(diǎn)新鮮水果。還需多喝水，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。飲用的水以白開(kāi)水為佳，切記不可用飲料代替。

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