蒸餾的意思和萃取的區(qū)別
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 2021-05-13 10:33:48
蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、過(guò)濾結(jié)晶等相比，它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)。
1蒸餾操作注意事項(xiàng)
（1）在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。
（2）溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)與支管口下端位于同一水平線(xiàn)上。
（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過(guò)其容積的2/3，也不能少于1/3。
（4）冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。
（5）加熱溫度不能超過(guò)混合物中沸點(diǎn)最高物質(zhì)的沸點(diǎn)。
2蒸餾和萃取的區(qū)別
1、定義不同
（1）蒸餾是利用物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，通過(guò)加熱沸騰的方法，對(duì)混合物進(jìn)行分離。
（2）萃取是利用A物質(zhì)在B溶劑和C溶劑中的溶解能力不同，把A物質(zhì)從B物質(zhì)提取到C溶劑里。
2、優(yōu)點(diǎn)和用處不同
（1）蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)。
（2）萃取，又稱(chēng)溶劑萃取或液液萃取，廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。
3、分離原理不同
（1）蒸餾是利用混合物中不同組分的沸點(diǎn)不同進(jìn)行分離。
（2）萃取是利用不同組分在不同溶劑中溶解不同進(jìn)行分離。
4、發(fā)生的條件不同
（1）蒸餾條件：蒸餾裝置的安裝、加熱裝置的選擇、溫度的選擇、溶劑的選擇。
（2）萃取條件：萃取劑不與溶質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；萃取劑不與原來(lái)的溶劑混溶或者反應(yīng)；溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于原來(lái)溶劑。
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