植物的蒸騰作用

　　蒸騰的作用是水分和活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸氣散發到大氣中的過程，是與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。

　　1什么是植物的蒸騰作用

　　蒸騰作用（transpiration）是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程，是與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制。

　　因此它是一種復雜的生理過程。其主要過程為：土壤中的水分→根毛→根內導管→莖內導管→葉內導管→氣孔→大氣.植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。

　　環境

　　蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸汽，使當地的空氣保持濕潤，使氣溫降低，讓當地的雨水充沛，形成良性循環。

　　運輸

　　蒸騰作用是植物對水分的吸收和運輸的一個主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產生，植株較高部分也無法獲得水分。

　　由于礦質鹽類（無機鹽）要溶于水中才能被植物吸收和在體內運轉，既然蒸騰作用是對水分吸收和流動的動力，那么，礦物質也隨水分的吸收和流動而被吸入和分布到植物體各部分中去。所以，蒸騰作用對這兩類物質在植物體內運輸都是有幫助的。

　　降溫

　　蒸騰作用能夠降低葉片的溫度。太陽光照射到葉片上時，大部分能量轉變為熱能，如果葉子沒有降溫的本領，葉溫過高，葉片會被灼傷。而在蒸騰過程中，水變為水蒸汽時需要吸收熱能（1g水變成水蒸汽需要能量，在20℃時是2444.9J，30℃時是2430.2J），因此，蒸騰能夠降低葉片表面的溫度，使葉子在強光下進行光合作用而不致受害。

　　2植物的蒸騰分類

　　1、皮孔蒸騰

　　木本植物經由枝條的皮孔和木栓組織的裂縫的蒸騰，叫做皮孔蒸騰。但是皮孔蒸騰的量非常小，約占樹冠蒸騰總量的0.1%。

　　2、角質層蒸騰

　　通過葉片和草本植物莖的角質層的蒸騰，叫做角質層蒸騰，約占蒸騰作用的5%~10%。幼嫩葉子的角質蒸騰可達總蒸騰量的1/3到1/2。一般植物成熟葉片的角質蒸騰，占總蒸騰量的5%～10%。長期生長在干旱條件下的植物其角質層蒸騰更低，其蒸騰總量小于5%。

　　3、氣孔蒸騰

　　通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。

　　氣孔是植物進行體內外氣體交換的重要門戶。水蒸氣（H2O）、二氧化碳（CO2）、氧氣（O2）都要共用氣孔這個通道，氣孔的開閉會影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過程。

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