石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(高職（專科）類)專業(yè)解讀

酒店管理專業(yè)（學(xué)制3年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店管理基礎(chǔ)理論知識和酒店管理專門知識、全面掌握酒店服務(wù)的基本技能的，具有現(xiàn)代管理理念以及中、高級酒店服務(wù)技術(shù)與酒店管理水平等實(shí)際工作能力，以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理為主要就業(yè)崗位，以酒店行政、財(cái)務(wù)等職能部門的經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理及總監(jiān)為發(fā)展目標(biāo)，能夠適應(yīng)管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體全面發(fā)展的高星級酒店管理專門人才。

開設(shè)的主要課程：管理學(xué)原理、酒店餐飲管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、旅游法規(guī)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、中外旅游地理、實(shí)用禮賓禮儀、酒店前廳與客房管理、酒水知識與酒吧管理、酒店服務(wù)英語、會(huì)展服務(wù)與管理、酒店辦公軟件、公共關(guān)系學(xué)等。

就業(yè)方向：酒店管理專業(yè)的就業(yè)面較廣，主要為國際和國內(nèi)知名的星級酒店，商務(wù)型酒店以及休閑娛樂業(yè)的經(jīng)營與管理工作。酒店業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)較為廣泛，酒店管理的畢業(yè)生，將來還可以就業(yè)于旅游業(yè)、航空公司、會(huì)展項(xiàng)目管理公司、鐵路運(yùn)輸服務(wù)、以及會(huì)所和俱樂部的服務(wù)。


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