朔州職業技術學院食品生物技術(高職（專科）類)專業解讀
2025-12-29 08:53:50網絡整理
朔州職業技術學院食品生物技術(高職（專科）類)專業解讀
食品生物技術專業簡介
【專業綜述】
食品生物技術專業是我院重點建設和山西省示范性實訓基地建設專業，培養從事食品生產領域中生物技術環節的生產與技術管理工作高素質技術技能型人才。校內建有“營養分析實訓室”、“食品釀造車間”等8個實訓室，1個占地2萬平米的生物實訓基地和“朔州市小雜糧研究所”等科研機構，校外建有“山西古城乳業集團農牧有限公司”、“山西宇昊蘑菇種植有限公司”等10個實訓基地。
現有教師20人，其中高級職稱6名，研究生14人，有全國農業職業教育教學名師、山西省學術技術帶頭人、市級特聘專家等“雙師型”教師15人，省級以上職業技能大賽獲13項獎項。近年來組織學生專升本考試通過率達到100%。
【就業方向】
食品生產廠、生物發酵生產工廠、植物組織培養工廠、食用菌生產企業、食品機械經營部門或在高等院校、科研院所從事教學和科研工作。
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