阜新高等專科學校酒店管理與數字化運營(高職（�？疲╊�)專業解讀

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培養目標：培養熟悉酒店各項主要業務，具有現代酒店業經營管理概念，具備牢固專業管理理論知識和熟練職業技能，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業務部門的一線工作進行組織和現場管理，有較強開拓與創新能力的應用技術型人才。

專業特色：本專業采取冠名訂單班人才培養模式，即在在北京、沈陽等地四星級以上高級酒店帶薪實習，校內教學采用模塊式，即課程體系分成“職業基礎課程”、“職業技能課程”和“職業發展課程”三大模塊，循序漸進培養學生的職業能力。本專業擁有雄厚的師資隊伍，教學質量不斷提高。畢業生可根據本人的意愿直接在實習酒店安排就業。本專業的學生還經常參加省、市職業技能比賽，曾連續三年在省級職業技能大賽中榮獲二等獎，尤其是在2015年，本專業選派的比賽團隊一舉奪得全省中餐宴會主題設計大賽第四名的好成績。

主干課程：酒店禮儀、形體訓練、點菜師實務、餐飲服務與管理、前廳服務與組織、酒店英語聽說訓練、前廳服務與管理、客房服務與管理、酒水服務與酒吧管理、康樂服務與管理、酒店營銷實務、酒店人力資源管理、酒店公關關系等。

獲取證書：酒店中級職業經理人證書、全國導游員資格證書，普通話等級證書等。

就業崗位：面向國際酒店管理集團、國內高星級酒店、餐飲管理公司、會展中心、高爾夫球俱樂部、療養院等相關企業的服務與管理工作。

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