遼寧經濟職業技術學院食品檢驗檢測技術(高職（專科）類)專業解讀
2026-01-19 22:03:09網絡整理
遼寧經濟職業技術學院食品檢驗檢測技術(高職（專科）類)專業解讀
本專業為政府、社會、企業和百姓普遍重視食品安全的今天應運而生的新專業。專業擁有一支高素質、專兼結合的“雙師型”教師隊伍，具有完備的校內、外實訓基地，通過將信息技術、智能技術與實訓教學融合，建立了虛擬仿真實訓基地及小型生產線，為學生提供優質的技術技能提升平臺。學生多次在省級各類大賽中取得優異成績，在省內同類專業中有較高的知名度。
專業以食品檢驗技術為特色,服務面向食品行業、第三方檢測行業、健康管理行業從事食品營養成分分析、食品安全檢測、品質控制、膳食配餐、營養保健、食品衛生監督、食品經營管理等崗位工作的高素質技術技能和管理人才。
核心課程：食品生物化學、食品微生物及檢驗技術、食品理化檢驗技術、食品營養學基礎、食品營養成分分析檢測實訓、食品毒理學基礎、食品感官檢驗技術、食品營養配餐與設計等。
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