南通理工學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

南通理工學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

酒店管理（專業(yè)代碼：120902，所屬學(xué)科門類：管理學(xué)）

專業(yè)剖析：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，各類星級酒店和商務(wù)經(jīng)濟型酒店的數(shù)量呈井噴式增長，尤其是中高端酒店管理人才供不應(yīng)求。目前，世界前二十名的品牌酒店都已進入江蘇，大型酒店對管理人員需求旺盛，集中于專業(yè)度高、綜合能力強的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理及總監(jiān)級別高級管理人才。本專業(yè)主要面向酒店、旅游與會展等行業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

人才培養(yǎng)：本專業(yè)培養(yǎng)具有人文素養(yǎng)、社會責任感和職業(yè)道德，適應(yīng)現(xiàn)代酒店、旅游及會展業(yè)發(fā)展需要，富有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識和服務(wù)精神，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的專業(yè)知識，具備酒店經(jīng)營管理、酒店人力資源管理的專業(yè)能力和良好的外語口語表達能力，具有國際視野和團隊合作精神，能夠在長三角區(qū)域的高星級酒店、國際知名酒店管理集團等單位從事酒店接待服務(wù)、經(jīng)營管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

核心課程：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟學(xué)、會計學(xué)基礎(chǔ)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、旅游消費者行為學(xué)、商務(wù)禮儀、財務(wù)管理、前廳與客房管理、酒店電子商務(wù)、酒店市場營銷、餐飲管理、管理溝通、人文地理、酒店運營管理、酒店客戶管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為學(xué)、酒店專業(yè)英語等。

未來發(fā)展：本專業(yè)畢業(yè)生能夠在長三角區(qū)域的高星級酒店、國際知名酒店管理集團等單位從事酒店接待服務(wù)、經(jīng)營管理等方面工作，2-5年內(nèi)成長為領(lǐng)班、主管、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、酒店總經(jīng)理等。

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