福建江夏學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

福建江夏學(xué)院酒店管理(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

【專業(yè)概況】本專業(yè)是校企合作辦學(xué)專業(yè)。培養(yǎng)知行合一、素質(zhì)高雅的高端品牌酒店中高層管理崗位應(yīng)用型人才，實施理論教學(xué)、實踐教學(xué)和畢業(yè)就業(yè)一體化培養(yǎng)模式。擁有25家高端品牌酒店的國有集團(tuán)企業(yè)——廈門建發(fā)旅游集團(tuán)有限公司與我校共同制定本專業(yè)人才培養(yǎng)方案，組建企業(yè)導(dǎo)師配合我校開展理論教學(xué)和實踐教學(xué)，為本專業(yè)學(xué)生提供獎助學(xué)金，為畢業(yè)生全員提供實習(xí)與就業(yè)崗位。本專業(yè)在校內(nèi)建有酒店模擬經(jīng)營仿真實驗室和咖啡吧經(jīng)營管理實驗室，在校外建有福州國賓館、福州悅?cè)A酒店、西湖大酒店等8家高端品牌酒店的實踐教學(xué)基地，通過學(xué)訓(xùn)結(jié)合和工學(xué)結(jié)合，使學(xué)生在全面掌握酒店管理理論知識的同時還掌握高端品牌酒店的管理技能與服務(wù)技能，在畢業(yè)時就能勝任高端品牌酒店基層管理崗位的工作，為今后成長為中高層管理者打下扎實的基礎(chǔ)，是高端品牌酒店職業(yè)經(jīng)理人和酒店行業(yè)企業(yè)家的搖籃。本專業(yè)人才培養(yǎng)模式深受行業(yè)和社會肯定，得到兄弟院校的好評。本專業(yè)還和瑞士等歐美國家的知名酒店管理院校就（3+1）獲得海外院校碩士學(xué)位的教學(xué)模式開展合作，為有志出國1年取得海外碩士的學(xué)生提供便捷通道。

【主要課程】管理學(xué)原理、會計學(xué)原理、財務(wù)管理、人力資源管理、市場營銷、商務(wù)英語、旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、餐飲現(xiàn)場管理、宴會設(shè)計與管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、電子商務(wù)和高端品牌酒店管理與服務(wù)技能實訓(xùn)等課程。

【授予學(xué)位】管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要面向國內(nèi)（含外資）高端品牌酒店或高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)從事經(jīng)營、管理、培訓(xùn)、策劃等工作，以及企事業(yè)單位、社團(tuán)組織和政府部門從事高級接待管理工作。

掃碼添加企業(yè)微信

免費打包領(lǐng)取

2025-2026學(xué)年高三模擬試卷答案解析

更新免費服務(wù)【2026年最新試卷、書籍領(lǐng)取】等等