蔬果汁的飲用秘訣

　　最適合飲蔬果汁的3個時刻：

　　1.每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓(血壓食品)并幫助排便。

　　2.兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。

　　3.蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動(運動食品)后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。

　　蔬果汁5不宜：

　　1.新鮮果汁不應加糖，否則會增加熱量。

　　2.不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果(水果食品)的香氣跑掉，更會使各類維生素(維生素食品)遭受破壞。

　　3.不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質(蛋白質食品)在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。

　　4.不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內吸收，影響藥效。

　　5.潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。

　　GH提醒：蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜。

　　□蔬果汁的5個伴侶

　　1.涼白開(或純凈水)。有些蔬菜(蔬菜食品)水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果(蘋果食品)等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童(兒童食品)，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。

　　2.蜂蜜(蜂蜜食品)。有些蔬菜水果營養價值很高但不一定適口，比如芹菜、胡蘿卜，這時候你可以加蜂蜜來調節口味，一則蜂蜜本身也是營養豐富的養顏佳品，二則它不會像糖那樣使人發胖。

　　3.冰塊。冰過的蔬果汁味道鮮美，口感更好。

　　4.檸檬汁。除了調節口味之外，檸檬汁的最大功用是不讓蔬果汁氧化變色。

　　5.薄荷葉。這個清爽精靈是蔬果汁的貼身伴侶，任何組合里放進幾片薄荷葉，既添口感，又添美感。

　　□果汁混飲十五招

　　每種果汁都有自己不同的營養價值，多種蔬果混合食用可以使營養更加均衡，又可避免因品種單一造成味道欠佳。家中常備以上蔬菜、水果，隨意間就能組合出多種不同口味和功效的蔬果汁。

　　西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥(減肥食品)。

　　橙子+胡蘿卜=美容(美容食品)除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。

　　獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調養肌膚、滋潤美白(美白食品)，減少皺紋產生。

　　木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便秘(便秘食品)、腸胃弱者引用。

　　芹菜+胡蘿卜+蘋果=預防及穩定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。

　　蓮藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮膚干燥、毛發干枯、大便秘結等癥候。

　　芹菜+蜂蜜=清熱解毒，養肝滋陰，降血壓。

　　黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿卜+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意:黃瓜、胡蘿卜含豐富維生素C生化酵素，應該最后加入。

　　芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性(男性食品)、慢性病患者、女性(女性食品)、工作疲勞者飲用。可預防血管硬化、除煩安神、幫助入眠;預防癌癥(癌癥食品)，強精、健胃;可改善過敏體質。

　　胡蘿卜+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年(老年食品)男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善皮膚粗糙;預防眼疾、癌癥、慢性病;強壯骨骼、保護牙齒的作用。

　　芹菜+西瓜+蜂蜜=強心、利尿、消腫；消除疲勞，幫助消化(消化食品)；預防種脈硬化、高血壓。

　　西瓜+黃瓜+蜂蜜+檸檬=利尿解熱、凈血、調節身體機能，適合腎臟機能不佳、易水腫者飲用。注意:黃瓜最后放。

　　西柚+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適宜曬后皮膚保養。

　　獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+蜂蜜+檸檬=供給腦部及神經活力;預防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病(糖尿病食品);凈化血液，美化肌膚;幫助毛發發育。注意:胡蘿卜最后放。

　　芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適合女性、男性、精力不足、熬夜工作者飲用。預防雀斑、日曬、皮膚粗糙具良好美容效果;增強精力、安定神經、對失眠有效。