高一生物教案：《細胞中的糖類和脂質》教學設計(3)
來源：網絡整理 2018-11-24 18:13:06
(展示課本P31圖2-11)
c．多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成．如淀粉, 纖維素,糖原,構成它們的基本單位是葡萄糖。
(展示課本P31圖2-12)
(4)與生活的聯系:
a．人在患急性腸炎時,往往采取靜脈輸液治療, 輸液中有葡萄糖．你們知道為什么嗎?
b．糖尿病與糖攝取有關嗎?為什么不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝入呢?
c有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？
2．通過談話和歸納,讓學生認識細胞中的脂質的種類和作用
(1)．組成脂質的化學元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N）
(2)．常見的脂質有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括膽固醇，性激素，維生素D等)
(3)．在人和動物體內，脂肪主要分布在哪些部位？（動物的皮下、內臟周圍．）
(4)在人體內的脂肪對人體有何利弊？
(1g糖原分解釋放17 KJ能量而1g脂肪可以放出約39KJ能量),因此脂肪是細胞內良好的儲能物質,且還有保溫,緩沖,減壓,保護等作用。
但如果人過多地攝入脂肪，缺少運動，就有可能導致肥胖。體內脂肪過多將增加心臟負擔,我們要適度攝入脂肪類食品。若多吃動物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉,肝,腦等,容易引起冠狀動脈硬化性心臟病）．
(5)認真閱讀課本P32-33一起來總結脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
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種類 |
作用 |
分布 |
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脂肪 |
儲能保溫,緩沖,減壓,保護 |
動物的皮下、內臟周圍 |
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磷脂 |
構成細胞膜和細胞器膜的重要成分 |
人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆種子 |
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固醇 |
膽固醇 |
構成細胞膜的重要成分、參與脂質的運輸 |
動物細胞膜 血液 性腺 腸道等 |
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性激素 |
促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成 |
||
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維生素D |
有效促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收 |
||
(6)與生活的聯系:
為什么胖的人怕熱,而廋的人怕撞?
3．引導學生理解生物大分子以碳鏈為骨架
(1)我們熟悉的生物大分子有哪些?它們基本組成單位呢?
(2)這三種有機物有什么共同特點?
(3)而這些小單位以什么相連?
(通過多媒體展示氨基酸的分子結構簡式來說明每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架,再通過氨基酸的脫水縮合形成蛋白質說明由許多單體連接成多聚體。)
因此說生物大分子以碳鏈為骨架,沒有碳就沒有生命。
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