高考化學有機推斷中官能團的確定方法

　　1．根據試劑或特征現象推知官能團的種類

　　(1)使溴水褪色，則表示該物質中可能含有“碳碳雙鍵”或“碳碳三鍵”結構。

　　(2)使KMnO4(H＋)溶液褪色，則該物質中可能含有“碳碳雙鍵”或“碳碳三鍵”結構或為苯的同系物。

　　(3)遇FeCl3溶液顯紫色，或加入溴水出現白色沉淀，則該物質中含有酚羥基。

　　(4)遇濃硝酸變黃，則表明該物質是含有苯環結構的蛋白質。

　　(5)遇I2變藍則該物質為淀粉。

　　(6)加入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸有磚紅色沉淀生成或加入銀氨溶液加熱有銀鏡生成，表示含有—CHO。

　　(7)加入Na放出H2，表示含有—OH或—COOH。

　　(8)加入NaHCO3溶液產生氣體，表示含有—COOH。（馬上點標題下藍字"高中化學"關注可獲取更多學習方法、干貨！）

　　2．根據數據確定官能團的數目

　　(1)1mol—CHO消耗2mol銀氨溶液或2mol新制氫氧化銅

　　(4)與溴加成，消耗1mol溴，是碳碳雙鍵；消耗2mol溴，兩個碳碳雙鍵或碳碳三鍵

　　(5)某有機物與醋酸反應，相對分子質量增加42，則含有1mol—OH；增加84，則含有2mol—OH。即—OH轉變為—OOCCH3。

　　(6)由—CHO轉變為—COOH，相對分子質量增加16；若增加32，則含2個—CHO。

　　(7)當醇被氧化成醛或酮后，相對分子質量減小2，則含有1個—OH；若相對分子質量減小4，則含有2個—OH。

　　3．根據性質確定官能團的位置

　　(1)若醇能氧化為醛或羧酸，則醇分子中應含有結構“—CH2OH”；若能氧化成酮，則醇分子中應含有結構“—CHOH—”。

　　(2)由消去反應的產物可確定“—OH”或“—X”的位置。

　　(3)由一鹵代物的種類可確定碳架結構。

　　(4)由加氫后的碳架結構，可確定“碳碳雙鍵”或“碳碳三鍵”的位置。

　　(5)由有機物發生酯化反應能生成環酯或聚酯，可確定有機物是羥基酸，并根據環的大小，可確定“—OH”與“—COOH”的相對位置。