高考生物分泌蛋白的合成和運輸

　　細胞內有許多條“生產線”，單是一種簡單的細胞就可以推出許多的“產品”，例如蛋白質，糖蛋白，脂類等等。而每一條“生產線”都需要若干細胞器的相互配合。正如ppt所呈現的，蛋白質的合成、加工等與核糖體、內質網和高爾基體等細胞器有關，那這些細胞器之間是如何進行協調配合，才能生產出蛋白質這一產品呢？這節課我們就以分泌蛋白為例，來學習細胞器之間的協調配合。

　　在學習分泌蛋白的合成和運輸之前，我們先要了解幾個相關概念。

　　1.分泌蛋白。（顧名思義，在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質叫做分泌蛋白，如消化酶、抗體和部分激素。比如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶，胰島素、生長激素等。）

　　2.同位素標記法。放射性同位素會釋放出具有穿透力的射線，科學家們可以用相應的探測儀器探測到這些射線，進而追蹤到放射性同位素的位置。（用放射性同位素標記的化合物，化學性質不會改變。根據同位素標記的化合物的放射性，科學家可以對有關物質的運行和化學變化進行追蹤。）這種方法就叫做同位素標記法。

　　在課本48頁的資料分析中，科學家將用放射性同位素氘3H標記的亮氨酸注射到豚鼠的胰腺腺泡細胞中。結果如圖4-2豚鼠胰腺腺泡細胞分泌蛋白形成過程圖解。我們將探測到射線的位置用紅點來表示，紅點位置的移動，代表著被標記的亮氨酸的位置移動。科學家們通過追蹤氘3H標記的亮氨酸的位置變化，就可以弄清分泌蛋白的合成和運輸過程。

　　我們用課本上的圖3-8 合成的分泌蛋白運輸到細胞外的過程示意圖，來學習這一具體過程。圖中1～5表示合成和運輸的順序。

　　分泌蛋白合成的第1步，就是合成蛋白質。氨基酸在內質網上的核糖體中脫水縮合形成肽鏈，肽鏈進入內質網進行初步的修飾、加工，形成有一定結構的較成熟的蛋白質。第2步，內質網以“出芽”的方式，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹著要較成熟的蛋白質，離開內質網，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。第3步，高爾基體對蛋白質做進一步的修飾、加工，此時形成的蛋白質就是成熟的蛋白質了。第4步，高爾基體繼續“出芽”，形成包裹著蛋白質的囊泡。最后，囊泡移動到細胞膜，與細胞膜融合，將成熟的蛋白質分泌到細胞外，完成分泌蛋白合成和運輸的整個過程。

　　分泌蛋白合成和分泌的過程中需要能量嗎？能量是由哪種細胞器提供的？ 需要。這些能量的供給來自線粒體。