高中化學：傳統文化涉及化學反應原理
2024-04-28 21:01:55網絡轉載
（1）《天工開物》中記載：“金黃色（櫨木煎水染，復用麻稿灰淋，堿水漂）……象牙色（櫨木煎水薄染，或用黃土）”。涉及化學平衡的移動（櫨木中的黃木素在酸性介質中呈淡黃色，而在堿性介質中呈金黃色，這是因為植物染料色素一般是有機弱酸或有機弱堿，具有酸堿指示劑的性質，在不同的酸、堿性介質中能發生化學平衡的移動）。
（2）《本草經集注》中“強燒之，紫青煙起，仍成灰。不停沸如樸硝，云是真硝石也”。涉及焰色反應（硝石的主要成分為硝酸鉀，鉀元素焰色反應為紫色（透過藍色鈷玻璃），利用焰色反應來辨別“硝石”真假）。
（3）《過江州岸，回望廬山》中“廬山山南刷銅綠”。粗銅發生電化腐蝕。
