石家莊工商職業學院食品檢驗檢測技術(高職（專科）類)專業解讀

食品檢驗檢測技術專業

專業介紹：本專業面向地方經濟，培養具備良好的職業道德和法制觀念，德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和法制觀念，具備扎實的職業發展基礎和基本職業素質，掌握食品質量安全檢驗檢測、營養指導的基本知識和綜合職業能力，從事食品產業鏈生產經營相關環節食品檢驗、質量安全管理、營養指導與管理等第一線工作的高端技能型專門人才。

主干課程：食品微生物、食品質量管理、食品衛生與安全評價、食品標準與法規、偽劣食品鑒別技術、食品理化分析技術、食品儀器分析技術、功能性食品開發與應用、食品營養與健康等。

考取證書:本專業相關的職業證書是公共營養師、健康管理師和食品檢驗工等

就業方向：在學校、醫院等事業單位，餐飲行業從事食品質量檢測和膳食營養指導及管理工作；在食品檢驗檢疫等單位從事食品質量、食品衛生的監督和檢驗工作；在食品生產加工、流通企業從事品質控制、質量管理等工作；從事健身、美容、保健等行業的膳食配餐指導和營養咨詢等工作。

實習實訓:學院建有食品營養與檢測實訓室、色譜實訓室以及智能食品檢測模擬實訓室三個校內實訓室，學院和河北德諾商品檢測技術服務有限公司、河北立誠檢測有限公司等多家公司簽訂實習協議，滿足學生的認知實習和崗位實習需求。