閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)(高職（專科）類)專業(yè)解讀

閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)(高職（專科）類)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)：食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價(jià)值觀，德智體美勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)；掌握食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、食品安全生產(chǎn)管理等專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理等職業(yè)群，在食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、大中型食品企業(yè)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門、質(zhì)量管理認(rèn)證認(rèn)可等企事業(yè)單位的生產(chǎn)、服務(wù)及管理第一線能夠從事食品安全檢驗(yàn)檢測、食品營養(yǎng)成分檢驗(yàn)檢測、食品品質(zhì)檢驗(yàn)檢測、食品生產(chǎn)安全與質(zhì)量控制、基礎(chǔ)檢驗(yàn)檢測設(shè)備維護(hù)、認(rèn)證認(rèn)可等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程：《食品理化檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品儀器分析技術(shù)》、《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品感官評價(jià)技術(shù)》、《食品安全控制技術(shù)》、《食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)》、《食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)》、《食品安全檢驗(yàn)技術(shù)綜合訓(xùn)練》等。

就業(yè)崗位：食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品研發(fā)等。

可考證書：農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、1+X食品檢驗(yàn)管理。

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