高一生物教案：《探究影響酶活性的條件》教學(xué)設(shè)計(jì)

高一生物教案：《探究影響酶活性的條件》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

　　科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)世界的重要途徑，在科學(xué)教育中有著不同尋常的意義。生物課程中的探究性學(xué)習(xí)是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)、領(lǐng)悟科學(xué)研究方法而進(jìn)行的各種活動(dòng)。可以讓學(xué)生通過探究活動(dòng)理解科學(xué)探究的過程、方法和技能，從而全面提高其科學(xué)素養(yǎng)以及交流合作能力，形成正確的人生價(jià)值觀。在高中生物必修1《分子與細(xì)胞》“酶的特性”中探究“影響酶活性的條件”的實(shí)驗(yàn)里，教材所介紹的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路為定性實(shí)驗(yàn)。能否按教材的提示來改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，使其不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，而且養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和一絲不茍的科學(xué)探究精神。為此我們進(jìn)行了一些改進(jìn)：變定性實(shí)驗(yàn)為定量實(shí)驗(yàn)，相應(yīng)增加了實(shí)驗(yàn)難度。這樣，不但對(duì)學(xué)生進(jìn)行了一般的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)，更突出了學(xué)生在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中控制變量的能力。加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)可重復(fù)性和對(duì)照性的認(rèn)識(shí)，并在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)他們的合作意識(shí)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)精神。這個(gè)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)在于精確測(cè)定和控制pH，我校已購進(jìn)幾臺(tái)pH計(jì)，精確度能達(dá)到1%。這樣處理這部分內(nèi)容不僅可以充分利用好課本這一課程資源，還可挖掘?qū)W校、網(wǎng)絡(luò)等其它課程資源創(chuàng)造性使用，讓學(xué)生親歷思考和探究過程，學(xué)生不僅獲取一定的知識(shí)，還學(xué)會(huì)獲取知識(shí)的方法，提高了解決實(shí)際問題的能力。為此設(shè)計(jì)以下的教學(xué)目標(biāo)：

　　1.通過實(shí)驗(yàn)過程加深對(duì)酶的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的理解；

　　2.學(xué)會(huì)控制自變量；學(xué)會(huì)觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及進(jìn)行對(duì)照和重復(fù)實(shí)驗(yàn)；

　　3.促使學(xué)生積極合作參與探究活動(dòng)，進(jìn)一步掌握設(shè)計(jì)此類實(shí)驗(yàn)的方法；

　　4.養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和一絲不茍、求真求實(shí)的科學(xué)精神。

　　為了能夠較好完成教學(xué)任務(wù)、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，此部分內(nèi)容安排了兩個(gè)課時(shí)進(jìn)行教學(xué)。第一課時(shí)在“酶的特性”內(nèi)容教學(xué)完成時(shí)，要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)練習(xí)，其題目與課本相同即“影響酶活性的條件”。在學(xué)生進(jìn)行初步設(shè)計(jì)之后引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位彼此相互對(duì)作業(yè)進(jìn)行分析以指出不足，糾正錯(cuò)誤，使學(xué)生進(jìn)一步明析對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是一個(gè)怎樣的過程。在此基礎(chǔ)上教師拋出一話題：“在前面學(xué)習(xí)中我們已經(jīng)知道酶的活性與環(huán)境pH有關(guān)，在不同pH條件下酶的活性不同，在適宜的pH時(shí)酶的活性最高。豬肝H2O2酶也是如此，你是否知道豬肝H2O2酶最適宜pH？如何利用我校現(xiàn)有條件和所學(xué)知識(shí)、方法來設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來探究豬肝H2O2酶最適宜pH？”課后師生一起分析教材、分析學(xué)生的學(xué)情、分析學(xué)校設(shè)備的實(shí)際情況，綜合學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的成果共同設(shè)計(jì)出一個(gè)較高要求的生物實(shí)驗(yàn)：探究豬肝H2O2酶最適宜pH。

　　二、教學(xué)過程